Пропонуємо вам приготувати гарбузове різотто.

Це ідеальний варіант для ситного сніданку, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• гарбуз — 300 г
• вершкове та рослинне масло (для смаження)
• цибуля — 1 шт.
• рис короткозернистий — 150 г
• вино — 100 мл
• вода — 300 мл
• сіль
• перець
• сир пармезан — 50 г

Наріжте кубиком гарбуз і обсмажте на вершковому маслі. Зніміть з вогню.

Підсмажити на сковороді цибулю. Додати вино та випарувати спирт.

Рис ретельно промити під проточною водою 6 разів. Додати рис до цибулі. Обсмажити кілька хвилин і залити водою.

Коли рис готовий, додаємо гарбуз, заправляємо та подаємо до столу. Порційно подаємо та зверху натираємо сир.

Смачного!

До теми: Рецепт омлету на хлібцях із сиром