Рецепт хрустких малосольних огірків за одну ніч

  • Пропонуємо вам приготувати хрусткі малосольні огірки за одну ніч.

    Пікантний розсіл надає овочам приємного смаку та аромату, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • 1 кг огірків;
    • 1 л води;
    • 1,5 ст. л. солі;
    • 1 ст. л. цукру;
    • 1 ст. л. гірчичного порошку;
    • 10 горошин запашного перцю;
    • 100 г кропу;
    • 1 головка часнику;
    • 4 шт. лаврового листа;
    • 2 ст. л. оцту.

    Секрет хрустких огірків у тому, що перед закатуванням їх потрібно замочити у крижаній воді на 2-3 години, а сіль треба брати великого помелу.

    Отже, відріжте краї огірків, порубайте пучок кропу, але не дрібно, а на 4-5 частин.

    Почистіть часник і наріжте пластинками.

    Візьміть чисті банки (краще дві штуки по 1 л) і розкладіть порівну кріп і часник, потім огірки, вертикально і щільно.

    Тепер покладіть лавровий лист та перець. Змішайте у воді сіль та цукор і доведіть до кипіння.

  • Додайте оцет, гірчицю і, добре перемішавши, розлийте розсіл по банках.

    Закрутивши кришками, залиште огірки маринуватися на ніч, накривши щільною тканиною.

    Смачного!

    До теми: Рецепт печива з яблуками 

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!