Пропонуємо вам приготувати кабачкову піцу.

Це один з найсмачніших рецептів кабачків, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Кабачки — 400-450 грамів
• Сіль — ½ ч. л.
• Борошно — 4-5 ст. л. з гіркою
• Яйце — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Помідор — 1 шт.
• Ковбаса (шинка, м’ясо, фарш) — 80 грамів
• Сир — 80 грамів
• Цибуля — 1/3 шт.
• Базилік — 1 гілочка
• Часник — 1 зубчик

Кабачки натерти на тертці, посолити й перемішати. Залишити на 5 хвилин, щоб вони пустили сік. Кабачки добре віджати, додати яйце, сметану і борошно.

Викласти кабачкове тісто на сковороду, змащену рослинною олією, обсмажити 10 хвилин під закритою кришкою на помірному вогні.

Ковбасу і помідор нарізати кільцями. Сир натерти. Часник і базилік дуже дрібно подрібнити.

Перевернути кабачковий млинець, викласти часник з базиліком, зверху половину сиру, далі ковбасу і помідори, і зверху половину сиру. Далі можна продовжити приготування на сковороді. Налийте трохи води під кабачкову основу і накрийте кришкою. Завдяки пару, що утворюється, сир швидше розплавиться.

Можна перекласти запіканку на деко і запекти в духовці 5-10 хвилин до рум’яності.

Смачного!

До теми: Рецепт пісної квасолі з рисом