Пропонуємо вам приготувати картопляні оладки з фаршем.

Вони дуже хрумкі зовні й ніжні всередині, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Картопля 1 кг
• Яйця курячі 2 шт.
• Борошно пшеничне 40 г
• М’ясний фарш 350 г
• Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
• Сіль і перець чорний мелений на смак.

Почисть картоплю і натри її на дрібній тертушці.

Відтисни зайву рідину, щоб суміш не була занадто рідкою. Додай одне яйце, борошно (2-3 ст. л), сіль та перець, потім ретельно перемішай.

Дрібно наріж цибулю і обсмаж на сковороді.

Додай фарш та обсмаж до золотистого кольору.

Приправ сіллю та перцем, потім додай друге яйце, все перемішай.

Виклади ложкою невеликі порції картопляної суміші на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії.

Поклади частину м’ясної начинки на кожен оладок, потім обережно накрий ще одним шаром картопляної суміші.

Смаж оладки на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

Розігрій духовку до 180°C.

Тим часом переклади оладки на застелене пергаментом деко і запікай 10-15 хвилин.

Смачного!

До теми: Рецепт картопляної піци на сковороді