Пропонуємо вам приготувати котлети з броколі.

Це смачний і корисний спосіб урізноманітити свій раціон та зробити його більш здоровим, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Качан броколі – 1 шт
• Панірувальні сухарі – 40 г
• Пармезан – 20 г
• Моцарела – 70 г
• Сіль – 1 ст. л
• Рослинна олія – 15 мл

Броколі розділіть на квітки. У киплячу воду додайте сіль, потім опустіть броколі та варіть на середньому вогні 5-8 хвилин до м’якості. Відкиньте броколі на друшляк або сито, щоб вийшла зайва рідина.

Перекладіть броколі в чашу і розітріть виделкою в пюре.

Додайте панірувальні сухарі та пармезан і перемішайте.

З отриманої маси сформуйте невеликі коржики, в середину кожної покладіть кубик моцарели та сформуйте котлети.

Обсмажте котлети на рослинній олії по 1-2 хвилини з кожного боку.

Смачного!

До теми: Рецепт панкейків з моцарелою