Рецепт м’якої томленої яловичини

  • Пропонуємо вам приготувати м’яку томлену яловичину.

    За цим рецептом яловичина виходить ніжною, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • Яловичина – 800 г
    • Борошно – 2 ст. л.
    • Бульйон або червоне вино – 150 г
    • Морква – 300 г
    • Консервовані помідори – 300 г
    • Цибуля – 200 г
    • Гриби – 200 г
    • Часник – 2 зубчики
    • Зелень – 1 ст. л.
    • Сіль, чорний перець
    • Олія для смаження

    М’ясо наріжте кубиками, обваляйте в борошні, змішаному з сіллю і перцем. Обсмажте на олії до золотистої скоринки. Перекладіть у посуд для тушкування, а на цій олії, де воно смажилося, влийте вино або бульйон і прогрійте 1-2 хв.

    Цибулю наріжте півкільцями, моркву – кружальцями, помідори й гриби – великими шматками. Часник розчавіть лезом широкого ножа, а потім посічіть ножем.

    Додайте всі складники до м’яса, залийте соусом, поперчіть, посоліть. Накрийте кришкою і тушкуйте 3 години в духовці при температурі до 140 градусів.

  • Смачного!

    До теми: Рецепт французьких тостів з сиром на сніданок

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!