Рецепт малосольних томатів з часником та зеленню

  • Пропонуємо вам приготувати малосольні томати з часником та зеленню.

    У результаті ви отримаєте ідеально смачну закуску, яка стане ідеальним доповненням до страв із птиці, риби та м’яса, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • 8 томатів;
    • літр очищеної води;
    • 2 “щедрі” ложки солі;
    • чорний перець на ваш розсуд;
    • 3 часточки часнику;
    • будь-яка ароматна зелень (кріп, кінза, петрушка).

    Помідори мають бути молодими та міцними. Добре помийте овочі, щоб повністю позбутися піску, і просушіть їх за допомогою паперового рушника.

    Видаліть “хвостики” і на їх місці зробіть хороший надріз хрестиком, щоб у нього запросто помістилася зелень.

    Зелень теж повинна бути гарною, вимитою і висушеною. Після цього ми її дрібно шаткуємо, змішуємо з посіченим часником і відправляємо в надрізи в томатах.

    Тим часом можна розпочати займатися приготуванням маринаду.

    У каструлю залийте вказану кількість води, солі та перець за бажанням. Варіть лише кілька хвилин після кипіння.

    Потім маринадом, що остигнув, заливаємо томати, які найкраще помістити в зручний контейнер.

    Вгору ставимо щось важке і чекаємо 72 години.

    Після зазначеного часу смачні та ароматні малосольні томати із зеленню готові до вживання.

    Смачного!

    До теми: Рецепт запеченої цвітної капусти під молочним соусом

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!