Пропонуємо вам приготувати мариновані биті огірки.

Це чудова літня закуска, яка дуже швидко готується, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 500 г маленьких огірків;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ст. л. оцту;
• чотири зубчики часнику;
• один пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля).

Огірки миємо, відрізаємо хвостики, ріжемо вздовж навпіл.

Перекладаємо в щільний пакет в один шар і проходимо по них качалкою, злегка придавлюючи або легенько відбиваємо.

Готуємо маринад. В окрему посудину наливаємо олію, оцет, соєвий соус, додаємо сіль, цукор, подрібнену зелень і подрібнений часник.

Додаємо маринад у пакет з огірками й енергійно трусимо їх приблизно 1 хвилину. Залишаємо на 30 хвилин, щоб огірки просочилися маринадом.

Смачного!

До теми: Рецепт салату із смаженими кабачками