Пропонуємо вам приготувати овочеву запіканку з картоплею.

Ця страва готується легко і просто. Потрібно підготувати продукти, змішати їх і поставити запікатися в духовці, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• три яйця;
• три середні картоплини;
• один середній помідор;
• зелена цибуля;
• ріпчаста цибуля;
• болгарський перець;
• пів склянки рослинної олії;
• пів склянки молока;
• сіль;
• суміш перців;
• півтори склянки борошна;
• 50 грамів сиру.

Яйця розбиваємо в миску. Картоплю чистимо, миємо та натираємо на крупній тертці. Гарненько віджимаємо її від зайвої рідини та додаємо до яєць. Усе разом перемішуємо.

Помідор нарізаємо на середні шматочки та всипаємо в миску. Туди ж відправляємо нарізаний перець і цибулю, перемішуємо. Вмикаємо духовку на 180 градусів.

Вливаємо до овочів олію та молоко. Приправляємо та добре перемішуємо. Далі потрібно всипати борошно та перемішати.

Форму для випічки вистилаємо пергаментом і змащуємо її олією. Перекладаємо вміст миски у форму і зверху посипаємо натертим сиром. Випікаємо 25-30 хвилин.

За цей час запіканка з сиром і помідорами набуває рум’яної скоринки, а також встигає пропектися всередині. Страва чудово підійде для ситного обіду або вечері.

Смачного!

До теми: Рецепт пухких пончиків на молоці