Пропонуємо вам приготувати пиріг з інжиром.

Результат вас приємно здивує, бо буде дуже смачно, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти.

Для тіста:

• Вершкове масло – 100 г
• Цукор – 120 г
• Яйце – 1 шт.
• Ваніль – щіпка
• Натуральний йогурт або сметана – 100 г
• Пшеничне борошно – 160 г
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Сода – 1/4 ч. л.
• Сіль – 1/4 ч.л.

Для начинки:

• Інжир – 8 шт.
• Цукор – 2 ч. л.
• Лимонник сік – 1 ст. л.

Збиваємо м’яке вершкове масло з цукром до кремоподібного стану. Додаємо яйце та ванілін, знову вбиваємо. Додаємо половину просіяного борошна до розпушувача, соди та солі, перемішуємо.

Додаємо йогурт або сметану, перемішуємо. Додаємо решту борошно і мішаємо тісто. Розрізаємо інжир наполовину, поливаємо лимонним соком. Тісто розкладаємо у форму та розрівнюємо.

Вкладаємо інжир зрізами догори та припускаємо його в тісто.

Посипаємо цукром і відправляємо в духовку. Печемо до готовності, близько 30-35 хвилин. Остигаємо та подаємо. Можна подавати ще теплим із кулькою морозива.

Смачного!

До теми: Рецепт салату з риби та зеленого горошку під яєчно-масляним соусом