Пропонуємо вам приготувати салат з хрусткими баклажанами.

Ідеальний для поціновувачів баклажанів, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

•  баклажани 300 гр
•  кукурудзяний крохмаль
•  помідори 200 гр
•  свіжа кінза 1 пучок
•  сирний сир (будь-який)
•  бальзамічний соус
•  сіль.

Посоліть баклажани і дайте трохи їм полежати (хвилин 15-20), потім засипте кукурудзяний крохмаль, добре обваляйте їх і струсіть зайвий крохмаль. Обсмажувати в не сильно розпеченій олії.

Вимийте кінзу, наріжте кубиками помідори. Ложкою сформуйте невеликі кульки сиру і акуратно все викладіть на тарілку.

Полийте бальзамічним соусом і посоліть.

Смачного!

До теми: Рецепт мафінів з куркою