Пропонуємо вам приготувати салат з хрусткими баклажанами.
Ідеальний для поціновувачів баклажанів, пише “Галицький кореспондент”.
- баклажани – 300 г
- кукурудзяний крохмаль
- помідори 200 – г
- свіжа кінза – 1 пучок
- сир (будь-який)
- бальзамічний соус
- сіль.
Посоліть баклажани і дайте трохи їм полежати (хвилин 15-20), потім засипте кукурудзяний крохмаль, добре обваляйте їх і струсіть зайвий крохмаль. Обсмажувати в не сильно розпеченій олії.
Вимийте кінзу, наріжте кубиками помідори. Ложкою сформуйте невеликі кульки сиру й акуратно все викладіть на тарілку.
Полийте бальзамічним соусом і посоліть.
Смачного!
До теми: Рецепт мафінів з куркою