Пропонуємо вам приготувати салат з кукурудзою і печерицями.

Він універсальний, тому що ідеально підходить і для звичайної сімейної вечері, і для святкового столу, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• гриби печериці – 200 гр
• консервована кукурудза – 150 гр
• цибуля ріпчаста – 1 шт
• яйця – 3 шт
• ковбаса або шинка – 100 гр
• огірки (свіжі або мариновані) – 1 шт
• майонез
• сіль
• олія для обсмажування
• зелень – за бажанням.

Спочатку підготуємо необхідні інгредієнти для салату. Насамперед відварюємо яйця.

Поки вони варяться, займемося грибами: нарізаємо слайсами та обсмажуємо на рослинному або вершковому маслі печериці та цибулю. Трохи солимо і перчимо до смаку.

Нарізаємо решту інгредієнтів: шинку або ковбасу (можна взяти копчену або варену – як більше подобається), також нарізаємо огірок. Цей салат можна готувати як зі свіжим, так і з маринованим огірком. Варені яйця також нарізаємо.

Різати можна як завгодно: хоч кубиком, хоч соломкою – як вам подобається.

А тепер все з’єднуємо. У салатнику змішуємо обсмажені гриби з цибулею, яйця, шинку, огірки і додаємо консервовану кукурудзу. До салату можна додати ще один інгредієнт – свіжу зелень, але це  необов’язково. При необхідності додаємо сіль та заправляємо майонезом.

Смачного!

До теми: рецепт хачапурі