Пропонуємо вам приготувати суп із сирними кульками.

Зазвичай у таких супах роблять сирним бульйон, а тут акцент зроблений саме на сирних кульках, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• курячий бульйон — 2,5 л;
• картопля — 4 шт;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубки;
• твердий сир — 100 г;
• вершкове масло — 50 г;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 80 г.

Почніть приготування з сирних кульок. Натріть сир, додайте яйце, масло, сіль та перець. Додайте борошно та замісіть тісто. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

Обсмажте подрібнену цибулю та моркву. Бульйон поставте грітись.

Покладіть до нього нарізану картоплю. Вона має зваритись. Тоді скатайте кульки з сирного тіста та покладіть в суп.

Не забудьте посолити. Трохи перцю та спецій також не завадить.

В останню чергу додайте засмажку. Кульки варяться протягом 7-10 хвилин.

Смачного!

До теми: Рецепт овочевих кексів з рибою