Пропонуємо вам приготувати тушену капусту.

Це простий і смачний рецепт, який стане чудовим доповненням до будь-якого обіду, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 1 середня білокачанна капуста;
• 1 велика цибуля;
• 2-3 моркви;
• 2-3 помідори або 3-4 ст. ложки томатної пасти;
• 3 ст. ложки рослинної олії;
• сіль, перець, спеції на смак;
• зелень (петрушка чи кріп) для прикраси.

Капусту дрібно нашаткуйте, цибулю наріжте соломкою, а моркву тонко натріть або поріжте соломкою.

На розігрітій сковорідці розігрійте рослинну олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте нарізану моркву та капусту, перемішайте і тушкуйте під кришкою на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

Помідори поріжте на невеликі кубики і додайте до овочів. Якщо використовуєте томатну пасту, додайте її разом з невеликою кількістю води.

Приправляйте на смак сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями. Тушкуйте під кришкою ще 10-15 хвилин, доки смаки добре не поєднаються.

При подачі прикрасьте тушену капусту свіжою зеленню.

Смачного!

До теми: Рецепт гарбузового суфле