Пропонуємо вам приготувати тушковану капусту.

Капуста та страви з неї улюблені багатьма господинями ще й тому, що це джерело вітамінів холодної зимової пори, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• качан капусти;
• 1 банка лечо (можна навіть з магазину);
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• спеції, сіль, зелень – на смак;
• рослинна олія.

Спершу потрібно розігріти в сковороді олію і викласти нашинковану капусту.

У цей час на великій тертці потрібно натерти моркву, дрібно нарізати цибулю і через 10 хвилин з початку тушкування капусти додати овочі на сковороду. Перемішати, готувати хвилин 10-15 і можна додавати лечо, спеції та улюблену зелень.

Щоб капуста не пустила зайвий сік, солити страву потрібно наприкінці.

Готова капуста повинна вийти м’якою і трохи хрумкою. Залежно від розміру качана та сорту на приготування може піти хвилин 30-40.

Маленька хитрість: щоб не вийшло як завжди, а все виглядало апетитно, в процесі приготування воду в овочі краще не додавати.

До столу подати зі сметаною, або сумішшю гірчиці та лимонного соку.

Смачного!

До теми: Рецепт чебуреків з м’ясом