Пропонуємо вам приготувати вівсяний дієтичний пиріг.

Такий пиріг буде чудовим варіантом корисного перекусу чи навіть десерту, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 100 г
• кефір – 100 мл
• вода – 50 мл
• яйце – 1 шт.
• курага – 50 г
• чорнослив – 50 г
• сіль – 1/4 ч.л.
• цукрозамінник за бажанням
• кокосове борошно – 20 г
• насіння чіа – 1 ч.л.
• сода – 1/2 ч. л.

Вівсяні пластівці довгого варіння (які вимагають варитися 10-15 хвилин) замочити на ніч у воді та кефірі. Або можна просто залишити пластівці на 20-30 хвилин, щоб вони набрякли.

У мисці розбиваємо яйце, додаємо сіль і підсолоджувач на смак і все перемішати вінчиком.

Підсолоджувач можна не додавати, пиріг і так буде солодким, за рахунок сухофруктів. 

Додати вівсяні пластівці, насіння чіа, кокосове борошно і все перемішати лопаткою. Додаємо соду та перемішуємо.

Чорнослив та курагу нарізаємо на маленькі шматочки.

Можна додати родзинки, волоські горіхи. Якщо сухофрукти жорсткі, їх треба заздалегідь замочити. Відправляємо курагу та чорнослив у тісто і перемішуємо.

Форму застилаємо пергаментом, викладаємо тісто, розрівнюємо лопаткою і випікаємо 30 хвилин при температурі 180 г. Час та температура випікання залежить від духовки.

Даємо пирогу повністю охолонути.

Смачного!

До теми: Рецепт м’яса по-французьки з ананасом