Пропонуємо вам приготувати запечену курку з апельсином.

Перед вами – рецепт смачного маринаду для запікання цілої курки, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 1 тушка курки (1,2 кг)
• 2 ч. л. солі
• 2 зубки часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. чорного меленого перцю
• 2 гілочки розмарину
• апельсин.

Змішайте часник, сіль, перець та олію. З гілочки розмарину зніміть листочки й додайте в маринад, також вичавіть туди трохи апельсинового соку. Усе добре перемішайте. Добре натріть цією сумішшю курку зсередини та зверху.

Можна обережно натерти під шкірою також. Залиште маринуватися на ніч. Перед запіканням зв’яжіть лапи курки. Розріжте апельсин, вкладіть декілька дольок і гілочку розмарину всередину.

Поверх курки також викладіть дольки апельсина. Поставте запікати при температурі 180 градусів протягом 80 хвилин.

Останні пів години поливайте курку соком, який з неї виділився.

Смачного!

До теми: Рецепт салату з курячою печінкою та корейською морквою