Прості інгредієнти, легко готувати, цікавий результат.

Інгредієнти:

 

• огірки квашені чи мариновані 4 шт.
• морква 2 шт.
• салатна цибуля, краще червона 1 шт.
• кунжут 2 ст. л.
• часник 3 зубчики
• цукор 1 ч.л.
• суміш перців 1 ч.л.
• коріандр мелений 1 ч.л.
• олія соняшникова, рафінована 3-4 ст. л.

Огірки нарізати тонкою соломкою, моркву натерти, часник подрібнити, цибулю порізати тонкими півкільцями. Викласти все в салатник так, щоб згори були морква та цибуля. Додати спеції. Наразі не перемішувати.

У пательні нагріти олію. Важливо її лише добре нагріти, але не спалити. Відразу влити до салату та накрити його кришкою. В цей час на тій самій пательні трохи підсмажити кунжут. Варто не забувати, що горить він дуже швидко – будьте уважні! Додати кунжут гарячим до салату та знову накрити кришкою. Коли салат вистигне – перемішати.

Захід.нет

Картопляне «різотто» з білим вином та вершками: готуємо разом