Суп з фрикадельками: страва з дитинства

  • Суп з фрикадельками – одне з найпопулярніших перших страв в українців. Готувати її нескладно, інгредієнти можна придбати в будь-якому магазині, а варіантів рецептів – сотні.

    Інгредієнти:

    • Куряче філе або курячий фарш – 400 г
    • Картопля – 3-4 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
    • Вермішель – 80 г
    • Масло рослинне – 2 ст. л
    • Сіль – за смаком
    • Перець мелений – за смаком
    • Лавровий лист – 1 шт.
    • Зелень свіжа (кріп, петрушка) – за смаком
    • Вода – 2,5 л

    Сформувати з курячого фаршу кульки, викласти їх в киплячу воду. Картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками і додати до фрикадельок. Варити 10 хвилин.

    Цибулю очистити і дрібно нарізати, моркву очистити і натерти на тертці. Обсмажити овочі на сковороді протягом 5-7 хвилин.

    У каструлю додати овочі, покласти лавровий лист і перець. Проварити протягом 5-7 хвилин, потім всипати вермішель і знову варити 5 хвилин.

    В кінці додати зелень, накрити суп кришкою і дати настоятися протягом 10 хвилин.

    Уніан

    Читайте також: Гарбузове печиво: рецепт на затишні вихідні

    Рецепт простого кексу на святковий стіл

  • Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!