200 г м’якого вершкового масла змішати з 3/4 склянки цукру, дрібкою соди, пакетиком ванільного цукру (10 г), додати 2 яйця, по 1/4 склянки кокосової стружки та кунжуту, 1.5 склянки борошна. Замісити тісто, поставити на годинку в холодильник. Докладніше >>
1 склянку ягід обліпихи промити, розім’яти товкачем, додати 3 столові ложки меду ( чи цукру) і ще раз потовкти. Докладніше >>
Прикарпатський стронгмен, богатир-рекордсмен, фіналіст телешоу «Україна має таланти» Назар Павлів ділиться з читачами «Галицького кореспонденту» рецептом смачних кексів, які готує для своєї коханої дружини. Докладніше >>
0,5 кг м’яса (свинина, яловичина, куряче філе на вибір) нарізати довгими смужками (приблизно 4 см в довжину і шириною 2 см). Докладніше >>
Змішати 40 г цукру, 120 г борошна, 90 г вершкового масла, 1 яйце, замісити тісто. Розкачати пласт. Викласти у форму і запікати 5 хвилин у духовці при 180 градусах. Для начинки змішуємо 750 г сиру, 500 мл молока, 100 мл олії, 3 яйця, 200 г цукру, пакетик ванільного цукру, 1.5 пакетика сухого ванільного пудингу (можна замінити на 60 г крохалю). Докладніше >>
Мер Бурштина Роксолана Джура зізнається: попри активну зайнятість на роботі, вона завжди знаходить час, аби потішити свою сім’ю власноруч приготованими смаколики. З читачами «Галицького кореспондента» Роксолана Джура ділиться рецептом не складного у приготуванні, але дуже смачного тортика. Докладніше >>
500-600 г ребр (4-5 шт) промити, просушити, піджарити в олії до рум’яної скоринки. 1-2 цибулі почистити, нарізати шматочками, обсмажити до золотистого кольору, додати 1 велику моркву, нарізану великими брусочками. Смажити ще 1-2 хвилини, помішуючи. Докладніше >>
3 середні баклажани промити, зрізати «хвостики», нарізати вздовж тоненькими «язичками». Піджарити з двох боків в олії до м ‘якості, викласти на серветку. Злегка посолити і поперчити. Докладніше >>
3 кг баклажан нарізати шматочками (за бажанням зняти шкірку). 1 кг цибулі почистити, нарізати, злегка обсмажити в олії, додати 1 кг чищеної, тертої на крупну терку моркви. Смажити ще 1-2 хвилини. Докладніше >>
Директор Івано-Франківського облмуздрамтеатру Ростислав Держипільський зізнається, що його улюбленою стравою є холодець. Та оскільки майже всі знають, як його готувати, Ростислав Держипільський ділиться з читачами «Галицького кореспондента» іншою, не менш смачною стравою. Докладніше >>
Пропонуємо Вашій увазі рецепти учасників на кулінарну тему «Готуй сани влітку!». Докладніше >>
Власниця ресторану «ФРАН∙КО» і кінотеатру «Люм’єр» Лідія Шкрібляк обожнює іспанську кухню, тому з читачами «Галицького кореспондента» ділиться рецептом прохолоджувального слабоалкогольного коктейлю. «Сангрія» – напій, що готується на основі червоного вина з додаванням шматочків різноманітних плодів Докладніше >>
Відома франківчанка, співачка Лама є знаним поціновувачем здорового способу життя. Тому читачам «Галицького кореспондента» артистка радить вітамінну і корисну страву. Докладніше >>
Відома письменниця Ольга Деркачова ділиться з читачами «Галицького кореспондента» рецептом доволі простої, але дуже смачної страви. Особливо радить його тим людям, які переконані, що кухня і приготування їжі – це не їхнє. Адже ці батони просто не можуть не вдатися, переконує Ольга Деркачова. Єдина умова – готувати їх треба з гарним настроєм і налаштуванням на позитив. Докладніше >>
Засновниця глянцевого журналу «Like», директор з маркетингу в будівельній компанії «Мельник», ресторатор Оксана Мельник дотримується здорового харчування, тому читачам «Галицького кореспондента» рекомендує дієтичну, але надзвичайно смачну піцу. Докладніше >>
Нагадаємо, що газета «Галицький кореспондент» з липня започаткувала конкурс рецептів «Галицькі смаколики»: Життя стає смачнішим! Детальніше читайте тут. Пропонуємо Вашій увазі рецепти учасників на кулінарну тему «Бабусині рецепти». Грибна юшка з вушками Склад. Для юшки: жменя лісових грибів, дві невеликі цибулини, одна морквина, столова ложка борошна, сіль, перець, спеції – за смаком. Для Докладніше >>
Голова Обласної спілки учасників АТО Андрій Долик – ще той гурман, який вміє готувати неймовірно смачні страви. Читачам «Галицького кореспондента» Андрій Долик пропонує спробувати страву, яку легко приготувати нашвидкуруч. «Не люблю банальності, зате надаю перевагу простоті: і в житті, і в кулінарії, – каже чоловік. – Звичні голубці, вареники, салати вже так набридли Докладніше >>
Деркачова Ольга
Я люблю радіодиктанти національної єдності. Люблю спостерігати, як вони змінювалися з часом: формат, зміст. Люблю нашу університетську підготовку до них. Люблю, коли за наші парти сідають студенти, викладачі, відомі люди. Люблю, коли ми всі ось так разом пишемо. Цікаво потім спостерігати і за баталіями щодо (не)такого тексту і щодо (не)такого читання. Різні роки – різні
Соболик Тетяна
«А чи потрібна їм правда?» – це питання лектор поставив організаторам перед тим, як почати розповідати про «Моніторинг наративів у мережі, дезінформацію». Ми говорили про Польщу, але він кілька разів повторив, що ці тенденції є й в інших європейських країнах. Хтось, як буває, нічого не зрозумів. І я теж перед тим, як писати цей пост,
Палій Юлія
Ми дуже рідко раніше говорили про смерть. Майже ніколи. Лиш тоді, коли безпосередньо стикалися з нею. Зараз такі розмови почастішали. На жаль. Жити доводиться в часи, коли вона постійно дихає в спину. Страх, про який ми мовчали Не те щоб я вдягала рожеві окуляри щодо безсмертя, ні. Але завжди старанно відганяла від себе думки про
Рязанцева Яна
В 2022 році моє місто знаходилось в 100 кілометрах від лінії бойового зткнення — глибокий тил на заході Донецької області. Покровськ, Добропілля, Білицьке, Білозерське і сусідні містечка й села стали прихистком для тисяч вимушених переселенців зі зруйнованих та окупованих населених пунктів. Звісно, близькість фронту відчувалась в усьому — літаки в небі, важка техніка транзитом, пікапи