3 середні баклажани промити, зрізати «хвостики», нарізати вздовж тоненькими «язичками». Піджарити з двох боків в олії до м ‘якості, викласти на серветку. Злегка посолити і поперчити.
Три моркви почистити, натерти на крупну терку. 2 помідори нарізати шматочками. Тушкувати моркву і помідори 5-7 хвилин.
Коли овочі вистигнуть, додати 2-3 столові ложки майонезу, 3 подрібнені зубці часнику, 100 г тертого твердого сиру, сіль та перець за смаком.
На кожен «язичок» викласти 1-1.5 столові ложки начинки і скрутити рулетик.
Кулінарний блог Олени Дем’янчук
Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!
Деркачова Ольга 
Рязанцева Яна 
Магда Євген 
Волошин Тарас