Салат з пекінської капусти і болгарського перцю – легкий та смачний.

Ідеально підійде на вечерю та додасть літніх відтінків у дощовий осінній день.

Інгридієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• половинка болгарського перцю;
• 2 невеликих огірка;
• великий пучок зелені (цибуля, петрушка і кріп);
• 5 варених перепелиних яєць;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• щіпка солі;
• кілька крапель яблучного оцту.

Рецепт приготування:

Спочатку шаткуємо капустку і викладаємо її в салатник.

Потім нарізаємо соломкою половинку болгарського перцю та гоірок. Відправляємо до капусти.

Зелень дрібно посікти та додати в салат.

Тепер все щедро заправляємо оливковою олією, додаємо трохи солі і за бажанням для якоїсь кислинки додаємо трохи яблучного оцту. Добре перемішати.

Перекласти салат на тарілку і оформити половинками варених перепелиних яєць.

Читайте також: Смачно як у Франції: готуємо цибулевий суп