Тим, хто святкуватиме Різдво 7 січня, “Галицький кореспондент” допоможе підготуватися до Святої вечері, до прикладу – рецептом тушкованої капусти з грибами.

Для приготування капусти вам знадобляться:

• 400 г свіжих (або сушених) грибів
• 1 цибуля
• 2-3 морквини
• 0,5 качана свіжої капусти (великого)
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець та зелень на свій смак.

Приготування:

Нашаткуйте капусту, гриби наріжте слайсами, моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Викладіть капусту у каструлю або глибоку сковорідку, додайте олію та поставте на повільний вогонь.

Додайте до капусти гриби, моркву, цибулю, подріблений часник та лавровий лист і залиште тушкуватися до готовності.

Подавайте капусту гарячою та посипте зеленню.

Смачного!

До теми: рецепт пампухів