Важко сьогодні уявити, замовляючи суші та роли в Броварах, Вишневому, Миколаєві Києві, Одесі та інших містах, що історія суші налічує понад 15 століть. 

Якщо ви тільки починаєте знайомство з японською кухнею скоріш за все ви вже знайомі з ролами. І так, роли і суші це різні речі, як, наприклад яблука і фрукти. 

В чому ж різниця?

Основна відмінність між суші та ролами полягає у способі формування та наявності норі.

• Суші (нігірі) формуються вручну: на невеличкий рисовий “колобок” кладуть шматочок риби або іншої начинки. Подаються поштучно. Популярні суші нігірі з тунцем, лососем, вугрем та креветкою.
• Роли (макі-дзусі) загортаються за допомогою бамбукового килимка в лист норі. Мають вигляд рулету, якій розрізають на однакові частини. Подають порціонно 6-8 шматочків.
• Сашимі – це теж страва японської кухні, в її приготуванні не використовують рис, це тоненько нарізані шматочки найсвіжішої риби або морепродуктів. 

Роли є зазвичай найпопулярнішими в ресторанах японської кухні. Існує дуже багато варіацій ролів: традиційних та авторських, які можуть відрізнятись у кожному ресторані.

Найпопулярніші роли:

• Макі – суші з рисом  одним або двома інгредієнтами (риба, креветка, авокадо), які загортаються у водорості норі. 
• Футомакі – мають товщину до 6 см, та поєднують в собі зазвичай 4-5 начинок. Це ідеальний вибір для тих хто хоче скуштувати максимум смаків в одному ролі. У них щедро вміщається ціла палітра смаків: від ніжної риби та морепродуктів до свіжих овочів та соковитих соусів. 
• Урамакі – роли “навиворіт” рис знаходиться ззовні, а норі всередині.типу належать такі популярні роли, як “Каліфорнія” та “Філадельфія”
• Філадельфія – це мабуть, найулюбленіший рол у світі за межами Японії. Має ніжний, кремовий, злегка солонуватий смак завдяки поєднанню вершкового сиру та лосося. Свіжість огірка або авокадо додає легкості та балансує смак. 
• Каліфорнія – цей рол можна рекомендувати для початку знайомства з суші і ролами взагалі, адже він не містить сирої риби, це різновид Урамакі  де начинкою є крабове м’ясо (або його імітація з сурімі) риба, авокадо, огірок. Зверху рол часто покривається або ікрою летючої риби (тобіко) або білим або чорним кунжутом.

В меню ресторану “We Sushi” ви знайдете понад 40 позицій ролів та суші за доступною ціною, що наші професійні кухарі починають готувати вже через 5 секунд після вашого замовлення з найсвіжіших та якісних продуктів, а кур’єри везуть замовлення одразу після приготування.

Для вашої зручності крім звичайної доставки, що здійснюється кур’єром протягом години, маєте можливість замовити доставку до певного часу і точно у визначений вами термін найсмачніші суші та роли будуть доставлені нашим кур’єром. Зробити замовлення можна на сайті ресторану, телефоном, або за допомогою додатка.

Акції від ресторану “We Sushi” додають приємний бонус майже до кожного замовлення: замовляй 5, а плати за 4, можливість накопичувати бонуси з системою лояльності, а також акції для іменинників та студентів.

І знавець японської кухні й ті хто тільки починають з нею знайомство знайдуть в нашому меню страву до смаку. 

 

 

 

реклама