Тим, хто святкуватиме Різдво 7 січня, “Галицький кореспондент” допоможе підготуватися до Святої вечері. Звичайно, чіткого переліку страв для святкового столу немає, однак обов’язковими вважаються: кутя, узвар, борщ, вареники та випічка. Тож, для початку пропонуємо вам рецепт пісного борщу: Для приготування знадобляться: 1 банка білої квасолі (можна брати свіжу) 1,5 л овочевого бульйону буряк (1 великий Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати морквяний салат з яйцем. Це і смачно, і корисно, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт морквяного салату з яйцем: 4-5 морквин почистити. 5-6 яєць, зварених круто, очистити від шкаралупи. Потерти на великій тертці моркву та яйця, додати сіль на свій смак, 2-3 зубчики часнику, пропущені через прес. Заправити сметаною (майонезом), перемішати. Смачного! До теми: Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати суп з ковбасою і квасолею по-польськи. Він виходить справді ситним та ароматним, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт супу з ковбасою і квасолею по-польськи: 2 цибулини посмажити в олії до золотистого кольору, додати 2 нарізані морквини та 2 подрібнених стебла селери. Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин. 300 г варено-копченої ковбаси нарізати шматочками, 2 зубчики часнику Докладніше >>
Для хорошого суботнього дня пропонуємо вам приготувати реберця в лимонно-апельсиновій глазурі. Вони виходять дуже ароматними, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт реберець в лимонно-апельсиновій глазурі: 2 чайні ложки паприки змішати з 3 подрібненими зубцями часнику, додати сіль та перець на свій смак, 4 столові ложки оливкової олії, 1\2 чайної ложки меленого перцю чилі. 1-1,5 кг реберець помити, Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати пісні пиріжки з картоплею. Вони дуже прості та швидкі у приготуванні, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт пісних пиріжків з картоплею: Приготувати звичайне картопляне пюре, 200 мл відвару зберегти для тіста. У теплому відварі розчинити 1 чайну ложку сухих дріжджів, 1 столову ложку цукру, додати сіль на свій смак та 2,5 склянки просіяного борошна. Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати булочки з сиром. Вони виходять дуже смачні та пухкі, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт булочок з сиром: У 300 мл теплого молока розчинити 7 г сухих дріжджів та 1 столову ложку цукру. Дати постояти 10 хвилин. Додати до суміші 1 чайну ложку солі, 600-650 г просіяного борошна, 100 мл олії. Замісити тісто, поставити Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати запечену картоплю з часником та сиром. Для цього вам не знадобиться багато часу чи зусиль, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт запеченої картоплі з часником та сиром: 5 картоплин ретельно помити, залити водою та відварити до готовності. 100 г м’якого вершкового масла з’єднати з 5 столовими ложками тертого сиру, 1 столовою ложкою сметани, 3 Докладніше >>
Пропонуємо вам цікаво розпочати тиждень та приготувати кокосовий кекс. Це не займе у вас багато часу, а результат – вартий усіх зусиль, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт кокосового кексу: Змішати 1 склянку кефіру з яйцем, 3/4 склянкою цукру, 1 склянкою борошна, 1\4 чайної ложки соди, 50 г олії, 100 г кокосової стружки. Викласти у формочку для Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати овочевий салат з буряком “Віолетта”. Він виходить дуже смачним, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт салату “Віолетта”: 4-5 середніх відварених бурячків почистити, нарізати кубиками. 1 плавлений сирок потерти на великій тертці. 10 маринованих огірків нарізати шматочками. Викласти буряк, огірки, тертий сир у салатник, додати 1 баночку зеленого горошку, 2-3 зубчики часнику, пропущені через прес, Докладніше >>
Курка є простим і доступним продуктом, з якого можна приготувати багато цікавих страв. До прикладу – філе у майонезно-гірчичному клярі. Ніжне, соковите й ароматне м’ясо в хрусткому клярі не залишить байдужим нікого, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт курячого філе у майонезно-гірчичному клярі: 0,5 кг курячого філе помити, просушити, нарізати довгими смужками. З’єднати 3 столові ложки крохмалю, Докладніше >>
Розпочинаємо тиждень з невеликого експерименту, готуючи яєчний паштет. Він виходить дуже ніжний, пише “Галицький кореспондент”. Рецепт яєчного паштету: 1 цибулину дрібно нарізати, 1 морквину потерти на великій тертці. Злегка підсмажити овочі у 2 столових ложках олії, влити 1\4 склянки води, тушкувати 8-10 хвилин, помішуючи. 4 яйця відварити круто. З’єднати почищені яйця і тушковані овочі, додати Докладніше >>
Для оригінального та корисного десерту спробуйте приготувати морквяні цукерки. Вони чудово підійдуть для шанувальників солодощів, пише “Галицький кореспондент“. Рецепт морквяних цукерок: 200 г очищеної моркви потерти на дрібній тертці, відтиснути сік. 80 г фініків, 20 г родзинок, 50 г кураги залити окропом на пару хвилин, промити, просушити. У чашу блендера викласти моркву, фініки без кісточок, Докладніше >>
Як додаток для ситного сніданку або перекусу приготуйте собі плавлений сир. Він виходить дуже смачним і ніжним, пише “Галицький кореспондент“. Рецепт плавленого сиру: Покласти у каструлю 400 г сиру, додати 100 г вершкового масла, 2 яйця, по 0,5 чайної ложки солі та соди. Збити блендером до однорідної маси. Нагріти суміш до 80 градусів, помішуючи. Зняти Докладніше >>
Не знаєте, що приготувати для легкої вечері? Ідеально підійде запечена картопля з куркумою та розмарином, пише “Галицький кореспондент“. Рецепт картоплі з куркумою та розмарином: 1 кг картоплі ретельно помити, витерти серветкою. Розрізати на 4-6 частин, викласти у миску. Присипати 1 чайною ложкою куркуми та 1,5 чайної ложки сушеного розмарину, посолити на свій смак, влити 100 мл Докладніше >>
Посольство України в Японії розповіло про вихід книги рецептів української кухні під назвою “Україна. Їжа та історія” в перекладі японською мовою. Книга є проєктом “кулінарної дипломатії” Українського Інституту, пише “Галицький кореспондент” з посиланням на сторінку Посольства. Повідомляється, що вона знайомить з історичними передумовами розвитку багатої гастрономічної культури України, а також пропонує близько 80 рецептів традиційної Докладніше >>
Чи не найпростішим та найсмачнішим яблучним пирогом є шарлотка. Вона є чудовим варіантом випічки, який не вимагає багато зусиль, пише “Галицький кореспондент“. Рецепт яблучної шарлотки: 5-6 великих яблук нарізати невеликими шматочками. У глибоку посудину вбити три великих яйця (або чотири дрібних), додати щіпку соди, склянку цукру, корицю або ванільний цукор на свій смак. Збивати міксером 1-2 Докладніше >>
Для чудового обіду рекомендуємо приготувати тушковані реберця з овочами. Вони виходять дуже смачні та не потребують багато клопоту, пише “Галицький кореспондент“. Рецепт тушкованих реберець з овочами: 0,5-0,7 кг реберець посолити, поперчити, посмажити в олії до золотистого кольору. 3 великі морквини та 1 цибулину почистити, нарізати великими шматочками. Додати овочі до м’яса, смажити, помішуючи, 3-4 хвилини. Докладніше >>
Микола Мигаль з Івано-Франківська продовжує участь у проєкті “МастерШеф Професіонали 3”. Вчора стала відома 20-ка кращих, інформує 24 канал. Учасникам потрібно було вразити суддів 3 сезону “Мастер Шеф” моностравою. Під коробками-загадками на кожну з команд чекав головний інгредієнт майбутньої страви, який має стати зіркою на тарілці. У синіх це гарбуз, у червоних – цибуля порей, Докладніше >>
Коломийська міська рада оголосила конкурс кулінарної майстерності “Смачна візитівка Коломиї”. Основна мета – визначити кулінарний бренд, який стане візитівкою коломийської громади. На конкурс у період від 28 травня до 9 липня у відділ економіки, інвестиційної політики та енергозбереження міської ради (каб. №26-27) необхідно подати заявку-презентацію на страву та її назву, короткий опис (легенду виникнення), пов’язаний з Докладніше >>
Книга кулінарної спадщини, підготовлену разом з іноземними містами-партнерами, можна завантажити на ресурсі міської ради Надвірної. Докладніше >>
Деркачова Ольга
Я люблю радіодиктанти національної єдності. Люблю спостерігати, як вони змінювалися з часом: формат, зміст. Люблю нашу університетську підготовку до них. Люблю, коли за наші парти сідають студенти, викладачі, відомі люди. Люблю, коли ми всі ось так разом пишемо. Цікаво потім спостерігати і за баталіями щодо (не)такого тексту і щодо (не)такого читання. Різні роки – різні
Соболик Тетяна
«А чи потрібна їм правда?» – це питання лектор поставив організаторам перед тим, як почати розповідати про «Моніторинг наративів у мережі, дезінформацію». Ми говорили про Польщу, але він кілька разів повторив, що ці тенденції є й в інших європейських країнах. Хтось, як буває, нічого не зрозумів. І я теж перед тим, як писати цей пост,
Палій Юлія
Ми дуже рідко раніше говорили про смерть. Майже ніколи. Лиш тоді, коли безпосередньо стикалися з нею. Зараз такі розмови почастішали. На жаль. Жити доводиться в часи, коли вона постійно дихає в спину. Страх, про який ми мовчали Не те щоб я вдягала рожеві окуляри щодо безсмертя, ні. Але завжди старанно відганяла від себе думки про
Рязанцева Яна
В 2022 році моє місто знаходилось в 100 кілометрах від лінії бойового зткнення — глибокий тил на заході Донецької області. Покровськ, Добропілля, Білицьке, Білозерське і сусідні містечка й села стали прихистком для тисяч вимушених переселенців зі зруйнованих та окупованих населених пунктів. Звісно, близькість фронту відчувалась в усьому — літаки в небі, важка техніка транзитом, пікапи