У наші дні уявити свято без торта — неможливо. Це той атрибут ,який не тільки додає смаку, але й емоцій та вражень.

В Івано-Франківську індустрія святкової випічки — чи не одна із найкращих в Україні.

У місті десятки кав’ярень, кондитерських та майстринь, які працюють вдома. Пропонують випічку на різний смак та гаманець, як то кажуть від вибору до кольору: це і весільні торти та кендібари, дитячі тортики, урочисті на день народження чи корпоратив, бентоторти і просто тістечка, пряники, десерти на щодень, щоб засолодити мить зустрічі за чашкою кави чи чаю.

“Галицький кореспондент” зібрав смачних майстринь, замовивши десерт у яких ви однозначно не прогадаєте.

Sweet Studio™️

Кондитерські шедеври Ані Гайди вже багато років відомі не тільки в Івано-Франківську, а й далеко за його межами. За ці роки випічка Sweet Studio™️ стала ідеальним доповненням святкового столу, урочитстих подій та заходів сотень прикарпатців.

Професійно кондитерською справою жінка займається вже 6,5 років, а 3,5 роки тому відкрила свою студію.

Зараз “солодкі бджілки” під пильним керівництвом Ані щодня випікають сотні десертів, які можна придбати не тільки у студії, але й в інших кав’ярнях Івано-Франківська.

Серед асортименту – торти на дні народження та ювілеї, святкові весільні, різноманітні десерти: мусові торти, Павлова, Три молока, зефір, декілька смаків макарунів, солена карамель та багато іншого.

***

Mariia’s Bakery

Торти без консервантів, ароматизаторів та фарбників, з якісних натуральних інгридієнтів. Усе це про солодку майстерню франківчанки Марії Гаріджук.

У списку майстрині близько 20 професійних начинок тортів на будь-який смак.

Серед топових замовлень  – чізкейки на основі домашньої філадельфії “Снікерс” та “Кокос-чорниця”, серед тортів: “Три шоколади”, “Фісташка-малина” та “Снікерс з соленою карамеллю”.

Ціни у межах 400 грн/кг.

Також можна замовити кенді бар і торти по типу Наполеон/Спартак/Медівник.

А ще майстриня обов’язкового враховує при замовленні усі індивідуальні смакові вподобаннях клієнтів.

Співпрацює з кав’ярнями.

***

CakeNM

Франківчанка Наталія Мазур професійно кондитерською справою почала займатися 2,5 роки тому. До того часу – це було хобі. Пригадує, що перший торт спекла 4,5 роки тому.

В асортименті майстрині 10 різних смаків тортів. Ціни також у середньому від 400 до 550 грн. за кілограм виробу. Все залежить від обраної клієнтом начинки.

Торти франківчанка рекомендує замовляти за 1-2 тижні до обраної дати.

Та, каже, що є і такі випадки, коли замовлення роблять за 1-2 дні до події. Відтак, у майстерні стараються встигнути все, щоб клієнт був задоволений і обов’язково повернувся.

Придбати солодку випічку можна у кондитерській на вулиці Василя Стуса,38  в Івано-Франківську. Також, вже незабаром, десерти будуть представлені і у інших кав’ярнях в центрі міста.

***

Оксана Савчук спеціалізується на виготовленні не тільки тортів та солодких десертів, але й печива. Жінка проводить майстер-класи з розфарбовування пряників та вчить дітей солодкому мистецтву.

Сама ж називає себе самоучкою, бо опановувала кондитерське мистецтво самостійно, без майстеркласів та тренінгів.

Пригадує, що печиво почала пекти ще у 2016 році. А тортами почала займатися з 2018 року.

Найчастіше у майстрині замовляють випічку на дні народження та весілля. Улюбленими смаками у клієнтів є торти “Снікерс” та “Вишня в шоколаді”. Вартість стартує від 300 грн/кг.

Пряники коштують від 30 грн/шт.

***

У 2017 році в Івано-Франківську запрацювала домашня кондитерська Homebakery.

Власник кондитерської Станіслав Ковановський розповідає, що вони  випікають торти, шарлотки, еклери і макаронси з різними наповненнями.

Готують як за класичними рецептами, так і за власними авторськими.

Приймають як індивідуальні, так і оптові замовлення на весілля та кенді бари, а також співпрацюють з кав’ярнями.

“Дуже ходові позиції в нас тістечка: еклери, макаронси. А з тортів полюбляють класику: Наполеон з вишнями, королівський наполеон(авторський рецепт), Київський торт, Прага, а також часто замовляють сучасні мусові тортики (наш авторський мусовий «манго-мікс ягід» наприклад)”, – пояснює майстер.

У роботі використовують якісні натуральні та найсвіжіші інгридієнти. Ціни помірні.