МЕДІВНИК БЕЗ РОЗКАЧУВАННЯ КОРЖІВ

У каструлю покласти 100 г цукру, 100 г вершкового масла, 100 г меду, 2 яйця, 1 чайну ложку соди. Нагріти, помішуючи,до розчинення. Зняти з вогню, додати 1-1.5 склянки просіяного борошна, пакетик ванільного цукру, перемішати. Тісто має бути як густа сметана.

Викласти його у змащену маслом круглу форму діаметром 26 см, пекти при температурі 160 градусів 25-30 хвилин або до сухої палички.

Можна одразу розрізати на 2-3 коржі, перемастити кремом: 300 г сметани 20% жирності змішати з 1 склянкою цукру до розчинення.

Через 3-4 години можна ласувати.

P.S.Дуже ніжний та ароматний медівник! Борошна брала 1.5 склянки +висівки зо 2 ложки.Соди взяла щіпку. Для крему використала 400 г сметани і 0.5 склянки цукру. Думаю, з 0.5 л або 0.6 л сметани буде ще краще.Розрізали через 12 годин після випічки.

З повагою, Олена Дем’янчук