Пропонуємо вам приготувати котлети з буряка.

Це дуже цікава альтернатива вінегрету та борщу, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 2 середні буряки
• 1 яблуко
• 1 головка цибулі
• 1 яйце
• 80 г манки
• сіль, чорний перець на смак
• рослинна олія для смаження.

Відварити буряки протягом 20 хвилин. Остудити, очистити і потерти на дрібну тертку або подрібнити у блендері. Очистити цибулю та яблуко і теж перетерти у блендері.

Додати яйце, манку, сіль та перець, ретельно перемішати і дати постояти 20 хвилин, щоб крупа розмокла.

Розігрійте рослинну олію в сковороді та ліпіть котлетки. Для цього 1 ст. л. фаршу скатайте в кульку і злегка приплюсніть.

Обсмажити на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.

Смачного!

До теми: Рецепт риби з овочами у томатному соусі