Пропонуємо вам приготувати фрикадельки з грибів та сиру

Фрикадельки можна готувати не лише з м’ясного фаршу, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• печериці — 300 г;
• борошно — 50 г;
• шпинат — 400 г;
• яйце — 1 шт.;
• моцарела — 200 г;
• часник — 1 зубчик;
• олія — 0,5 скл.;
• петрушка — 1 пучок;
• сіль, перець.

Гриби наріжте невеликими кубиками. Заморожений шпинат покладіть в каструлю з невеликою кількістю води, доведіть до кипіння. А потім відкиньте на друшляк. Відіжміть та поріжте.

Тепер в мисці змішайте разом гриби, шпинат, яйце та перець. Додайте часник та петрушку. Знову змішайте та сформуйте невеликі фрикадельки.

У кожну з них покладіть по шматочку моцарели. Запаніруйте в борошні.

Розігрійте на сковороді олію та обсмажте фрикадельки. Золотиста скоринка — ознака готовності.

Смачного!

До теми: Рецепт сирних оладок