Пропонуємо вам приготувати котлети з м’яса та капусти у соусі.

Вони виходять соковиті та ароматні, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• фарш на вибір – 500 г.;
• капуста – 300 г.;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• яйце куряче – 1 шт.;
• рис варений – 150 г.;
• олія (соняшникова або оливкова) – 3 ст. л.;
• масло вершкове – 100 г.;
• сіль, спеції, зелень.

Для приготування соусу:

• сметана – 200 г.;
• паста томатна – 1 ст. л.;
• сіль, перець;
• вода – 500 г.

Цибулю з морквою подрібнюємо та обсмажуємо на суміші олії з вершковим маслом. Далі додаємо нарізану капусту.

Фарш змішуємо з тушкованими овочами. До нього ж кладемо відварений рис, зелень (петрушка чи кріп), яйце, сіль, спеції. Перемішуємо ретельно суміш.

Формуємо котлетки довільної форми та викладаємо у вогнетривку ємність. Тепер готуємо соус. Для нього потрібно змішати воду, томатну пасту. Заливаємо котлетки соусом. Час приготування в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!

До теми: Рецепт гарбуза, запеченого по-італійськи