Пропонуємо вам приготувати оладки з капусти та сиру.

Готуються доволі швидко, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 1 кг
• сир твердий – 100-150 г
• яйця – 5 шт.
• борошно – 4 ст.л.
• сіль
• перець чорний мелений
• олія рослинна для смаження.

Дрібно порізати капусту. Закип’ятити 2 літри води. Нарізану капусту помістити в киплячу воду. Знову довести воду до кипіння та варити капусту до напівготовності, приблизно 5 хвилин. Потім гарячу воду злити.

У глибоку миску розбити 5 яєць, додати сіль та чорний перець. Перемішати. Додати борошно. Ретельно все перемішати, щоб не залишилося грудочок борошна. Додати капусту та сир, натертий на великій тертці.

Перемішати.

Сковороду розігріти, змастити олією. Порціями (по 1 ст. ложці) викласти в сковороду тісто.

Обсмажуйте капустяні оладки із сиром до золотистого кольору.

Смачного!

До теми: Рецепт салату із квашеної капусти з картоплею