Пропонуємо вам приготувати пиріг з цибулею та яйцем.

Неймовірно ситний та смачний, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти.

Для тіста:

• кефір – 400 мл,
• вершкове масло – 70 г,
• борошно – 270 г,
• яйце куряче – 2 шт.,
• сіль – 0,5 ч.л.,
• цукор – 0,5 ч.л.,
• розпушувач – 1 ч.л.

Для начинки:

• зелена цибуля – 100 г,
• яйце куряче – 5 шт.,
• олія рослинна – 2 ст.л.,
• сіль.

Цибулю необхідно дрібно нарізати. 5 яєць необхідно зварити круто. Потім яйця потрібно остудити під холодною водою, почистити та нарізати кубиками. Змішуємо зелену цибулю з яйцем.

Додаємо дві столові ложки рослинної олії та сіль. Усе добре перемішуємо. Начинка готова.

Далі у глибокій чашці змішуємо два яйця, сіль та цукор. Додаємо 400 мл кефіру та перемішуємо до отримання однорідної маси. Потім додаємо частину борошна і 1 ч.л. розпушувача. Усе перемішуємо.

Вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Потім додаємо борошно, що залишилося. Тісто виходить приблизно як на оладки.

Форму для випікання змащуємо олією та виливаємо половину тіста. Розподіляємо його рівним шаром.

Поверх тіста викладаємо всю начинку та заливаємо другою половиною.

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45 хвилин, до рум’яної скоринки.

Смачного!

До теми: Рецепт салату з шинкою, персиками та моцарелою