Пропонуємо вам приготувати салат з курячими сердечками.

Ви можете додати або замінити овочі, щоб персоналізувати цей рецепт, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Серце куряче – 300 г
• Яйця курячі – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Печериці – 250 г
• Горошок консервований – 150 г
• Сіль на смак
• Перець чорний мелений на смак
• Майонез 72% – 200 г
• Петрушка, гілочка на смак
• Олія соняшникова – 20 мл.

Сердечка промийте і видаліть з них плівки. Покладіть у каструлю, залийте водою, додайте очищену цибулю і моркву. Варіть протягом 50 хвилин. Дайте охолонути і дрібно наріжте.

Яйця зваріть круто (10 хвилин). Охолодіть, очистіть і натріть на середню терку. Яблука очистіть і натріть на грубу терку.

Другу цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на олії до прозорості. Додайте гриби, нарізані пластинками, посоліть, поперчіть і тушкуйте 10 хвилин. Остудіть.

Викладайте салат шарами, перемащуючи майонезом, у такій послідовності: подрібнені сердечка, печериці з цибулею, натерті яблука і яйця, горошок.

Обмастіть салат майонезом і прикрасьте листочками петрушки.

Смачного!

До теми: Рецепт котлет з м’яса та капусти у соусі