Пропонуємо вам приготувати сезонний торт із кабачків.

Сезон кабачків дає можливість експериментувати зі стравами, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• кабачки – 500 г
• яйця – 3 шт.
• борошно – 120 г
• сметана – 1 ст.л.
• сіль, перець – на смак

Для приготування крему треба:

• сметана – 150 г
• майонез – 150 г
• помідор – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• зелень – на смак

Тремо кабачок на великій терці, додаємо до нього яйця, борошно, сметану, сіль, перець і перемішуємо. Для того, щоб млинці вийшли ніжніші, можна тісто ще трішки переблендерити.

Смажимо на сковорідці з обох боків тоненькі млинчики. Діаметр краще брати до 20 см, щоб зручно було перевертати.

Готуємо крем: змішуємо сметану з майонезом, додаємо часник. Перемащуємо кожен млинець сметанно-майонезним соусом, між деякі шари додаємо порізаний помідор, зелень чи інші інгредієнти за бажанням (тертий сир, плавлений сирок, солодкий перець тощо).

Прикрашаємо за вашим бажанням. Ставимо на 2-3 години в холодильник або відразу смакуємо.

Смачного!

До теми: Рецепт пасти з морепродуктами у вершковому соусі