Пропонуємо вам приготувати суп з ковбасою і квасолею по-польськи.

Він виходить справді ситним та ароматним, пише “Галицький кореспондент”.

Рецепт супу з ковбасою і квасолею по-польськи:

2 цибулини посмажити в олії до золотистого кольору, додати 2 нарізані морквини та 2 подрібнених стебла селери. Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин.

300 г варено-копченої ковбаси нарізати шматочками, 2 зубчики часнику пропустити через прес. Вкинути ковбасу та часник до овочів, смажити ще 5 хвилин.

Перекласти все у каструлю, влити 1 склянку білого сухого вина, 500 мл бульйону, нагріти до кипіння.

Половину середнього качана капусти нашаткувати, додати в каструлю разом з 800 г консервованої білої квасолі у власному соці.

Варити суп на слабкому вогні 25 хвилин, посолити, поперчити на свій смак.

Смачного!

До теми: Рецепт італійського цукрового печива