Пропонуємо вам приготувати свинячі реберця в духовці.

Вони виходять дуже ароматними та ситними, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• ребра свинячі – 1100 г.

Для маринаду:

• часник сушений – 1 ч.л.
• паприка – 1 ч.л.
• італійські трави – 1 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• перець – 1 ч.л.
• сіль
• гірчиця у зернах – 2 ст.л.
• кетчуп томатний класичний – 4 ст.л.
• соєвий соус – 3 ст.л.
• олія рослинна – 1,5 ст.л.

У миску всипати всі спеції, додати кетчуп, соєвий соус, масло та все добре перемішати. Маринад-соус готовий.

Ребра помити, зачистити від плівок, порізати шматочками так, щоб кожне реберце було з усіх боків з м’ясом. Реберця залити маринадом, накрити.

Дати постояти годину.

Перекласти мариновані ребра у форму, розрівняти, накрити фольгою. Випікати у розігрітій духовці до 190 градусів 1 год. Час випічки регулюйте за духовкою.

Після чого зняти фольгу, видалити трохи зайвої рідини з форми, змастити ребра соусом, що залишився у формі і знову поставити в духовку на 20-30 хвилин, запікаючи до рум’яної скоринки, поливаючи ребра соусом кожні 10 хвилин.

Смачного!

До теми: Рецепт кабачкової піци на сковороді