200 г холодного вершкового масла перетерти з 300 г просіяного борошна на крихти, додати 150 г цукру та 1 чайну ложку какао (брала 1,5 столових ложки), перемішати. У глибоку посудину викласти 300 г сиру, 2 яйця, 2 столові ложки сметани, 3-4 столові ложки цукру, 1 столову ложку манки, щіпку соди. Збити блендером до однорідної маси. Докладніше >>
Два подвійні філе помити, просушити, розрізати кожне навпіл, а далі – смужками. Посолити, поперчити, збризнути соком 1 лимона. Дати постояти 20-30 хвилин. Докладніше >>
Одну очищену і нарізану цибулину посмажити в олії до золотистого кольору, додати 3 середні буряки, потерті на крупній терці. Накрити кришкою, тушкувати 20 хвилин. Перекласти овочі у каструлю, влити 1 л води, закип’ятити і варити 20 хвилин. Докладніше >>
Політик і науковець Сергій Адамович має добре хобі – збирати гриби. А у зв’язку з цим полюбляє різні страви з грибів. Дружина дуже вправно куховарить, а чоловік старається їй допомагати. Зараз уже можна збирати гливи, тому з читачами «Галицького кореспондента» Сергій Адамович ділиться рецептом їх приготування. Докладніше >>
Екс-директор обласної філармонії, музикант Андрій Савка куховарить нечасто. «Більше люблю поїсти і тих, які готують їжу», – посміхається він. Читачам «Галицького кореспондента» Андрій Савка рекомендує одну зі своїх улюблених страв. Докладніше >>
1\2 склянки вівсяних пластівців залити 1 склянкою молока на 2-3 години. Докладніше >>
200 г гострої гірчиці (брала 140 г французької) змішати з 2 столовими ложками майорану, по 0,5 чайної ложки розмарину і орегано, додати 4 лаврові листки, дрібно поламані. Докладніше >>
2 склянки квасолі замочити звечора у холодній воді. На другий день промити, залити водою на 2 см вище від квасолі і варити 40-50 хвилин. 100 г копченої грудинки нарізати шматочками, посмажити на сухій пательні 2-3 хвилини, помішуючи. Додати 1 очищену і нарізану цибулину, 1 зубчик часнику. Докладніше >>
Громадський діяч Віталій Перевізник полюбляє куховарити та експериментувати в царині кулінарії. Читачам «Галицького кореспондента» він радить смачну і не складну у приготуванні страву. Докладніше >>
0,5 склянки родзинок і 15 фініків залити окропом на 5 хвилин, помити, відцідити. Докладніше >>
500 г курячої печінки посмажити без олії на пательні майже до готовності. Помішувати, щоб не пригоріла. Докладніше >>
25 г вершкового масла розтопити в каструлі, додати очищену і порізану кубиками 1 картоплину та 1 цибулину, сіль та перець за смаком. Тушкувати на повільному вогні хвилин 10, помішуючи. Докладніше >>
В.о. директора департаменту соціальної політики Івано-Франківської ОДА Віталій Яворський куховарить рідко, але коли вже щось готує, то воно вдається дійсно смачно. Читачам «ГК» посадовець рекомендує страву, яку завжди готує на Великодні свята. Докладніше >>
100 г м’якого вершкового масла розтерти з 3 жовтками, додати 200 г просіяного борошна. Замісити тісто, викласти у прямокутну форму розміром 20х30х5, поколоти виделкою, поставити в морозилку на 30 хвилин. Докладніше >>
4 курячі чверті розділити на стегна і гомілки. Помити, просушити. Приготувати маринад: 1\2 склянки оливкової олії змішати з 1 столовою ложкою меду, додати 1 столову ложку гірчиці, 1 столову ложку паприки, 1 столову ложку сухого орегано, 1 столову ложку сухого естрагону, 3 подрібнені зубці часнику, сік половинки лимона, шматочки 1\2 лимона, сіль за смаком. Докладніше >>
1,5 склянки гороху замочити звечора в холодній воді. На другий день горох відцідити, залити 1,5 л води, закип’ятити, покласти сіль за смаком та 2 чайні ложки куркуми. Варити 25-30 хвилин. Докладніше >>
У 120 мл теплого молока розчинити 15 г свіжих дріжджів, додати по 1 столовій ложці цукру та борошна. Поставити у тепле місце на 20 хвилин. Докладніше >>
1,5 склянки рису відварити до готовності. Докладніше >>
На 1 порцію: 2-3 стебла зеленої цибулі дрібно нарізати, посолити за смаком, ложкою розтерти до виділення соку. Докладніше >>
Директор департаменту освіти і науки Івано-Франківської міської ради Ігор Смаль зізнається, що вміє готувати фактично будь-яку страву. «В умілого руки не болять, – сміється очільник. – Я ніколи такої роботи не цурався». Куховарити вчився сам: було не тільки цікаво, але й приємно тішити рідних людей власноруч приготовленими смаколиками. Тим паче в Ігоря Смаля був період у житті, коли він майже рік працював кухарем у піцерії в американському штаті Вайомінг. Докладніше >>
Деркачова Ольга
Якщо говорити про мистецькі виставки, то я радше звичайна глядачка, випадкова перехожа, яка забігає до виставкової зали коли під настрій, коли бо є вільний час, коли щоб перечекати негоду чи перебути черговий межовий стан, а коли й просто, бо по дорозі. Я не відстежую, що та коли має експонуватися, але якщо маю можливість то заходжу
Палій Юлія
…але розуміла, що в нас немає вибору. Ми з Вовою слухали виступ президента Америки 21 лютого 2022 року пізно увечері. Сумнівів не залишалося жодних в тому, що Росія таки нападе на нашу країну. На той момент чіткого розуміння що треба робити чи як правильно підготуватися не було. Відчуття розгубленості й страху трохи плутали всі думки
Рязанцева Яна
Стереотипами земля повниться. Наш світогляд часто ґрунтується на хибних уявленнях про інших людей, міста, регіони, та що там — навіть про самих себе. Стереотипи заповнюють пробіли в реальних знаннях. Якщо на власні очі не бачили, не були, не знаємо — здатні вірити будь-чому. Наша країна настільки велика й різноманітна, що нам не вистачає особистих зв’язків,
Магда Євген
Останні тижні переконливо продемонстрували, що Путін не лише погано знає історію, але і як менеджер дуже слабенький. Він намагається застосувати методи неефективного впливу, брати кількістю, а не якістю там, де потрібно діяти раціонально та точно. Міф про «велич Росії» руйнується не лише діями ЗСУ, але і протестами мобілізованих росіян. Варто нагадати, що на старті широкомасштабного