1 столову ложку кмину посмажити, помішуючи, на сухій пательні, одну хвилину, зняти з вогню. 1 цибульку посмажити в олії до золотистого кольору, додати дрібку цукру, кмин, 1 терту моркву, 2-3 подрібнені зубчики часнику. Смажити, помішуючи 2-3 хвилини, зняти з вогню. Докладніше >>
Громадська активістка, засновниця ініціативи «ФранківськЯкийТребаБерегти», мама трьох дітей Марія Козакевич розповідає, що полюбляє випікати щось удома з дітьми з двох причин – коли дуже кортить солодкого, а виходити в магазин чи кондитерську не хочеться, або ж просто як спосіб весело провести час разом, і тут важливий не лише результат, а й сам процес. Докладніше >>
Поетеса, письменниця, авторка відомої книги «Адамцьо» Оксана Кузів ділиться з читачами «Галицького кореспондента» рецептом кексиків, які, як вона переконує, вдаються завжди смачними і готуються швидко й легко. Докладніше >>
На сухій пательні посмажити до золотистого кольору 2 столові ложки вівсяних пластівців і 2 столові ложки кокосової стружки. Докладніше >>
1 кг середньої картоплі почистити і проварити 20 хвилин у бульйоні до готовності. Вийняти, обсушити. Докладніше >>
2 цибульки посмажити в олії до золотистого кольору, додати 2 подрібнені зубці часнику і 2 терті на крупній терці морквини. Смажити, помішуючи, хвилин 5. Покласти у пательню 2-3 столові ложки томатної пасти (у сезон – 400 г помідорів), 1 чайну ложку паприки, сіль та перець і тримати на вогні ще 5 хвилин. Докладніше >>
У ємність викласти 175 цукру, 175 г олії, 3 великих яйця, злегка збити. Додати 140 г тертої моркви (близько 3 середніх), 100 г родзинок, цедру 1 апельсина. Докладніше >>
1 кг свинини (брала лопатку) посолити, поперчити (можна і часником натерти), залишити при кімнатній температурі на 2 години. Докладніше >>
Посмажити в олії 1 почищену і нарізану цибулину до золотистого кольору, додати 1 морквину, потерту на крупній тертці. Смажити, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Докладніше >>
Заслужена артистка України, акторка Івано-Франківського облмуздрамтеатру Олеся Пасічняк ділиться рецептом страви, яку готувати дуже легко і швидко. Як пояснює артистка, людям творчих професій здебільшого не вистачає часу на кулінарію. Докладніше >>
Заступник міського голови Івано-Франківська Богдан Білик зізнається, що вдома відповідає за приготування різноманітних корисних напоїв. Дуже любить цю справу і постійно намагається вдосконалювати свої вміння. З читачами «Галицького кореспондента» посадовець ділиться універсальним рецептом фрешу, який ефективно очищає організм та наповнює його вітамінами й мікроелементами. Докладніше >>
100 г цукру змішати з 1 яйцем до розчинення, додати 100 г м’якого вершкового масла, 1,5 столові ложки меду, 3 столові ложки сметани, 1\4 чайної ложки соди, 350 г просіяного борошна. Замісити м’яке тісто, розділити його на три частини. Докладніше >>
1 кг курячих стегон посолити, поперчити, обсмажити до золотистого кольору, зняти з вогню. В цій же пательні підсмажити 1 почищену і нарізану цибулину, 1 великий корінь селери, 4 середні моркви. Смажити, помішуючи, хвилин 7-10. Докладніше >>
Покласти у 3-3,5 л каструлю 400 г м’яса на кістці, 2-3 сушених грибочки (не обов’язково), 1-2 лаврових листки, 5-6 горошин чорного перцю, цілу неочищену цибульку, цілу моркву, залити холодною водою, нагріти до кипіння і варити на маленькому вогні не менше 2-х годин. Докладніше >>
1 склянку води нагріти до кипіння разом з 0,5 чайної ложки солі і 100 г вершкового масла. Додати 1 склянку просіяного борошна, перемішати і зняти суміш з вогню, дати вистигнути. По одному вбити 4 яйця, ретельно перемішуючи після додавання кожного (я збивала міксером). Докладніше >>
500-600 г ребер (4-5 шт.) промити, просушити, підсмажити в олії до рум’яної скоринки. 1-2 цибулини почистити, нарізати кубиками, обсмажити до золотистого кольору, додати 1 велику морквину, нарізану великими брусочками. Смажити ще 1-2 хвилини, помішуючи. Докладніше >>
1-2 цибулини почистити, дрібно нарізати, посмажити 3 хвилини в 4 столових ложках вершкового масла. Додати 2-3 столові ложки борошна, смажити, помішуючи, ще 3 хвилини. Поступово влити 1 склянку теплого курячого бульйону, потім 3-4 склянки теплого молока. Закип’ятити, зменшити вогонь і варити 10 хвилин. Посолити і поперчити за смаком. Докладніше >>
Секретар Івано-Франківської міської ради Оксана Савчук ділиться рецептом страви, яку часто готують у її сім’ї. «Найбільш поширеною другою стравою у багатьох родинах є картопля з м’ясом, – каже вона. Докладніше >>
Очільник міського управління транспорту і зв’язку Олег Ганчак поділився рецептом страви, яку вперше приготував одразу після закінчення університету. Побачив, як теща смажить деруни з м’ясом, й самому захотілося спробувати. Вирішив презентувати на Восьме березня смачний сюрприз для дружини та її мами. Докладніше >>
В 0,5 л теплого молока розчинити 20 г свіжих дріжджів (або 1 чайну ложку сухих), 2 столові ложки цукру, 0,5 чайної ложки солі, додати 1 яйце, пакетик ванільного цукру, 500 г просіяного борошна. Докладніше >>
Деркачова Ольга
Коли ви востаннє дивилися на небо? А на землю? А на гори? А так, щоб усе це бачити одночасно? Іноді думаю, що нам дуже пощастило, що у нас є мистецтво, яке може легко спинити прекрасну мить і дати можливість споглядати водночас небо та землю, торкатися одночасно весни та літа, мандрувати поміж засніженими горами
Палій Юлія
Я намагаюся інколи відволікатися від новин та подій на фронті, щоб не з’їхати з глузду. Але чим далі триває це пекло, тим коротшим стає період абстрагування від фронту. Війна вже не просто стала частиною життя. Вона вросла в кожну клітину тіла. Мого. Його. Тепер вона з нами назавжди. Потрібні лише для фронту? Коли Вова приїжджає
Рязанцева Яна
В 2022 році моє місто знаходилось в 100 кілометрах від лінії бойового зткнення — глибокий тил на заході Донецької області. Покровськ, Добропілля, Білицьке, Білозерське і сусідні містечка й села стали прихистком для тисяч вимушених переселенців зі зруйнованих та окупованих населених пунктів. Звісно, близькість фронту відчувалась в усьому — літаки в небі, важка техніка транзитом, пікапи
Магда Євген
Останні тижні переконливо продемонстрували, що Путін не лише погано знає історію, але і як менеджер дуже слабенький. Він намагається застосувати методи неефективного впливу, брати кількістю, а не якістю там, де потрібно діяти раціонально та точно. Міф про «велич Росії» руйнується не лише діями ЗСУ, але і протестами мобілізованих росіян. Варто нагадати, що на старті широкомасштабного