Борщ від Василя Андріїва

  • Голова правління Міської асоціації учасників АТО Василь Андріїв готує лише такі страви, які вимагають багато часу. Тому куховарить вкрай рідко. З читачами «Галицького кореспондента» він ділиться рецептом борщу, який свого часу навчив його варити батько.

    Інгредієнти: свинина, картопля, буряки, морква, цибуля, квасоля, приправи, оцет, зелень.

    Приготувати три каструлі. У першій варити картоплю, порізану на кубики, посолити. У другій – годину варити квасолю, яку попередньо вимочити у воді протягом 4 годин. А в третій каструлі варити м’ясо 30-40 хвилин.

    Коли м’ясо буде готове, перемістити його разом із бульйоном у каструлю з картоплею. Додаємо туди ж квасолю.

    На сковороді смажити порізану цибулю, поступово додати порізану моркву і потерті варені буряки. Накрити кришкою і тушити кілька хвилин. Тушковані овочі вкинути до основної каструлі. Посипати порізаною зеленню, додати сіль, перець, приправи, оцет. Накрити кришкою і дати настоятися 15 хвилин.

    Корисна паста від Андрія Русиняка

    Кулеша від Василя Карп’юка

    Борщ від Ольги Комановської

    Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

    Святкова печеня від Олега Ущенка

    Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

    Соковита рулька від Ростислава Держипільського

  • Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

    Кекси від Оксани Кузів

    Шоколадний брауні від Марії Козакевич

    Австрійський десерт від Алли Пасс

    Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

    Картопля запечена з овочами від Наталії Шевченко

    Торт «Вишиванка» від Наталії Фармус

    Торт «Наполеон» від Оксани Островської

    Овочевий мішечок від Яреми Проціва

    Тірамісу від Володимира Калина

  • Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!