Напій «Сангрія» від Лідії Шкрібляк

Власниця ресторану «ФРАН∙КО» і кінотеатру «Люм’єр» Лідія Шкрібляк  обожнює іспанську кухню, тому з читачами «Галицького кореспондента» ділиться рецептом прохолоджувального слабоалкогольного коктейлю. «Сангрія» – напій, що готується на основі червоного вина з додаванням шматочків різноманітних плодів (виноград, кавун, цитрусові тощо), кубиків льоду. Також можна додати невелику кількість бренді та сухого лікеру. Напій подається у графині. Влітку рекомендується подавати коктейль добре охолодженим, можна з додаванням м’яти, взимку – підігрітим, засмаченим корицею, гвоздикою і мускатним горіхом.

«Сангрія» з’явилася у XIX столітті у південній Іспанії і Португалії. Збирачі фруктів носили з собою бурдюк з червоним вином, розведеним джерельною водою. У той же бурдюк вони вичавлювали сік свіжих цитрусових. Така суміш полегшувала роботу під сонцем і освіжала, не викликаючи сильного сп’яніння.

лідія шкрібляк

Рецепт лечо з бараниною від Віктора Анушкевичуса можна прочитати тут.

Рецепт голубці з тертої картоплі від Галини Баранкевич – читайте тут.

Рецепт лінивих чебуречків від Андрія Долика читайте тут.

Рецепт дієтичної піци від Оксани Мельник читайте тут.

Батони від Ольги Деркачової – тут.

Салат «Вегетаріанський» від Лами

Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!