Пропонуємо вам приготувати баклажани “по-французьки”.

Такий варіант відмінно підійде для гарячого або як закуска, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• баклажани - 2-3 шт.
• помідори - 2 шт.
• сир твердий - 200 г
• майонез - 100 г
• олія оливкова
• часник - 2-3 зубчики
• сіль та перець на смак
• прованські трави - 1 ст. л.

Чисті та сухі баклажани нарізаємо уздовж на пластини товщиною трохи менш як 1 см. Відразу викладаємо на лист, вистелений пергаментним папером.

Приготуємо ароматну суміш – олію змішаємо з прованськими травами та пропущеним через прес часником.

За допомогою кулінарної кісточки змастимо баклажан масляною заливкою і злегка присолимо зверху.

Помідори наріжемо на тонкі кружальця і розподілимо по баклажану, трохи поперчити.

Зверху страву посипаємо натертим сиром і робимо тонку сіточку з майонезу. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин при 180 градусах. Режим низ-верх.

Смачного!

До теми: Рецепт бананових сирників