Пропонуємо вам приготувати фаршировані перці.

Вони дуже апетитні та ситні, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Солодкий перець – 2-3 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Фарш – 200 гр.;
• Протерті томати – 150 мл (томатна паста);
• Спеції: хмелі-сунелі, паприка, сіль;
• Відварений булгур – 100 гр.;
• Сир.

Підготуйте солодкі перці до подальших етапів їх фаршування: ретельно вимийте овочі та просушіть їх. Перці розріжте навпіл, дістаньте насіння і знову добре промийте.

Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці. На олії спочатку обсмажте до м’якості цибулю, а потім додайте моркву. І обсмажуйте овочеву суміш, що вийшла, ще 5 хвилин.

Додайте на сковороду фарш та обсмажуйте ще 10 хвилин. У суміш овочів та м’яса на сковороді введіть протерті томати, спеції та тушкуйте всі разом 5 хвилин.

До поєднання, що вийшло, слід додати відварений булгур, добре перемішавши практично готову страву.

Солодкі перці перекладіть у форму для запікання, всередину кожної половинки овочів покладіть начинку і поставте запікати в духовку на 20 хвилин при 180 градусах.

Потім посипте сиром і надішліть блюдо в духовку на 10 хвилин. Перед подачею дайте страві трохи охолонути.

Смачного!

До теми: Рецепт тістечка “Брауні” у мікрохвильовці