Пропонуємо вам приготувати гарбуз, запечений по-італійськи.

Якщо ви полюбляєте гарбуз, то ця страва вам однозначно сподобається, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• гарбуз – 600 г;
• часник – 2-3 зуб.;
• сіль, перець, сушений розмарин або італійські трави – на смак;
• олія – 2-3 ст. л.;
• помідори – 3-4 шт.;
• сир – 100-150 г;
• сметана – 2 ст. л.

Гарбуз очистити та нарізати на шматочки товщиною приблизно 1 см. На кожному шматочку зробити ножем неглибокі надрізи та викласти їх на застелене пергаментом деко.

В олію додати сіль з перцем, сушений розмарин на смак (розмарин можна замінити з сумішшю італійських трав) подрібнений часник і перемішати.

Змастити цією ароматною олією кожен шматочок гарбуза і відправити запікатися у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.

Тим часом помідори нарізати кубиками. Сир натерти на тертці, часник видавити через прес, посолити, додати сметану та все змішати.

Дістати гарбуз з духовки, викласти на нього помідори з сиром і відправити ще запікатися при 180 С на 10-15 хвилин.

Готовий гарбуз викласти на тарілку та посипати зеленню.

Смачного!

До теми: Рецепт закуски із сала та часнику