Пропонуємо вам приготувати канапе з оселедця і яблук.

Це доволі оригінальна закуска, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Оселедець – 2 шт.
• Яблука – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Французька гірчиця – 2 ст. л.
• Оцет – 10 мл
• Зелена цибуля – 20 г.

Оселедець очистьте і відокремте філе. Намастіть його французькою гірчицею.

Одну цибулю очистьте і наріжте півкільцями. На дно контейнера розкладіть половину цибулі, на неї викладіть філе оселедця. Зверху викладіть решту цибулі.

Для заправки змішайте оцет і олію. Полийте оселедець заправкою, накрийте контейнер харчовою плівкою і залиште рибу маринуватися на 1 годину.

Яблука помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Наріжте половинки скибочками товщиною 5 мм. Другу цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Обсмажте в олії до золотистості, додайте яблука і перемішайте.

Замариноване філе оселедця наріжте шматочками по розміру скибочок яблук. На кожну скибочку яблука покладіть трохи обсмаженої цибулі, зверху викладіть шматочок оселедця.

Скріпіть “канапки” шпажками і посипте зеленою цибулею.

Смачного!

До теми: Рецепт салату з овочів та смаженого стейку