Пропонуємо вам приготувати капусту з фаршем, тушковану по-турецьки.

Її можна з’їсти стільки, скільки захочеться, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 700 грамів капусти
• 400 грамів фаршу
• 25 грамів олії для смаження
• 2-3 ст.л. томату
• сіль, перець, паприка, хмелі-сунелі, 2-3 зубчики часнику
• велика цибулина (150 грамів)
• великий помідор (300 грамів)
• 3-4 ст.л. сметани.

Налийте олію у велику каструлю. Вкиньте туди фарш, смажте 6-7 хвилин, перемішуючи та розбиваючи грудочки.

Вкиньте в каструлю нарізані шматочками помідори та розділену на півкільця цибулю. Також додайте подрібнений часник і томатну пасту. Все добре перемішайте і тушкуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.

Додайте спеції, перемішайте і готуйте ще хвилину. Після цього додайте в каструлю нашинковану капусту. Перемішайте добре, накрийте кришкою і готуйте ще 20 хвилин. Воду при цьому доливати не потрібно, вистачить соку капусти. Вогонь має бути невеликий. Періодично страву потрібно помішувати.

Коли капуста стане м’якою, додайте сметану, протушкуйте ще пару хвилин. 

Смачного!

До теми: Рецепт салату з крабовими паличками, сиром та помідорами