Пропонуємо вам приготувати карамелізовані апельсини.

Для бездоганного результату важливо використовувати органічні апельсини, не піддані хімічній обробці. А також обирати соковиті та солодкі сорти, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Апельсин – 350 г
• Сік апельсиновий – 30 мл
• Цукор – 100 г.

Апельсини помийте, обсушіть і зріжте шкірку. За допомогою ножиць або гострого ножа наріжте шкірку тонкою соломкою.

Викладіть соломку в сковороду, додайте цукор, влийте апельсиновий сік. Поставте сковороду на дуже слабкий вогонь і готуйте, поки цукор не розчиниться.

Вимкніть, коли шкірка карамелізується, а сироп загусне (15 хвилин).

Апельсин очистіть від білої плівки, наріжте тонкими скибочками, розкладіть їх на тарілці.

Покрийте скибочки карамелізованою цедрою і сиропом. Залиште на 10 хвилин у холодильнику, а потім подавайте.

Смачного!

До теми: Універсальний рецепт пиріжків з лаваша