Пропонуємо вам приготувати котлети з капусти. 

Замість звичних котлет, спробуйте “Капустяники”, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• капуста – 500 г;
• чорний перець мелений – дрібка;
• фарш – 600 г;
• сіль – 1 ч. л.;
• яйце куряче – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• борошно – 100 г.

Шинкуємо максимально дрібно капусту, ріжемо на невеликі кубики цибулину. Відправляємо обидва овочі в загальну миску, продовжуємо подрібнювати блендером майже до стану каші.

Викладаємо в суміш із капусти та цибулі фарш, розбиваємо туди ж яйце. Солимо і перчимо масу і перемішуємо до однорідності.

З отриманої суміші формуємо котлети, форму робимо на ваш розсуд. Кожну котлету ми обмочуємо у борошні з обох боків.

Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо котлети. На середньому вогні обсмажуємо м’ясо до золотистого кольору, 2 хвилини.

Далі у форму для випікання додаємо 3 столові ложки води, кладемо туди ж котлети. Накриваємо страву фольгою.

Гріємо духовку до 180 градусів, випікаємо страву протягом 15 хвилин.

Смачного!

До теми: Рецепт шоколадного торта на сковорідці