Пропонуємо вам приготувати курячу печінку по-грузинськи.

Вам точно сподобається, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Куряча печінка — 400 г.
• Помідори — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Кінза або петрушка — 1 пучок
• Часник — 3 зубчика.
• Борошно (для панірування) — 2 ст.л.
• Соняшникова олія — 2 ст.л.
• Сіль, приправи на смак.

Печінку промити й очистити від плівок. Крупно нарізати. Обваляти кожен шматочок в борошні.

У сковороді розігріти соняшникову олію. Викласти печінку в сковороду й обсмажити до готовності (приблизно 15 хвилин).

Під час смаження не солити, інакше продукт стане жорстким.

Помідор нарізати невеликим кубиком, зелень і часник дрібно порубати, а цибулю нарізати півкільцями.

До готової печінки додати нарізані овочі та зелень, посолити і поперчити, перемішати. Залишити на 10 хвилин для просочення і подавати до столу. 

Смачного!

До теми: Рецепт закуски з листкового тіста