Пропонуємо вам приготувати курячі стегна на сковороді.

Вони не потребують особливого гарніру, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Стегна курячі — 5 шт;
• Олія оливкова — 1 ст.л;
• Паприка мелена — 1 ч.л;
• Перець чорний мелений;
• Морква — 2 шт;
• Печериці — 250 г;
• Перець болгарський — 1 шт;
• Помідор — 2 шт;
• Цибуля ріпчаста — 2 шт;
• Соус томатний — 2 ст.л;
• Соус соєвий — 50 г;
• Часник — 3 зубчики;
• Цукор-пісок — 1 ч.л;
• Сіль, зелень — на свій смак.

Промийте стегна і обсушіть їх, а потім посоліть і натріть меленим чорним перцем, паприкою з олією. Дайте йому 15 хвилин постояти.

Гриби та ріпчасту цибулю наріжте у формі півкілець, а моркву кружечками. Помідори та болгарський перець ріжте крупно. Часники пропустіть через прес або натріть на тертці.

Обсмажуйте на змащеній олією сковорідці стегна з двох боків до появи апетитної золотистої скоринки.

М'ясо перекладіть у тарілку, а на сковорідку відправте тушкуватися на 5 хвилин моркву та цибулю. Після цього додайте до них інші овочі з томатним і соєвим соусом. Злегка притрусіть цукром і посоліть на свій смак і перемішайте.

Тушкувати слід близько п'яти хвилин, після чого викласти зверху стегна і готувати ще 20 хвилин на середньому вогні.

Смачного!

До теми: Рецепт канапе з оселедця і яблук