Готуємось до Святвечора. Ділимось з вами рецептом куті.

Традиційно її готують з пшениці та додають до неї мед, горіхи й родзинки, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• пшениця – 200 г
• родзинки – 50 г
• мак – 50 г
• волоські горіхи – 50 г
• мед – 100 г.

Замочіть зерна пшениці на 10 годин у холодній воді; злийте воду, промийте зерна, залийте чистою холодною водою і ставте пшеницю варитися. Варіть 30-40 хвилин: вона має стати м’якою, але не втратити пружність.

Родзинки та мак попередньо замочіть у гарячій воді. Маку потрібно пів години, родзинкам – до 15 хвилин. Волоські горіхи перебийте в блендері. За бажанням, ви можете їх просто дрібно нарізати; змішайте мак, подріблені горіхи, родзинки мед, пшеницю та добре вимішайте.

Смачного!

До теми: Рецепт цибулевого крем-супу